En 1890, un monsieur en habit monte sur la scène du Moulin-Rouge à Paris et, sans micro, exécute un long numéro de pets devant un public médusé qui accueille ces roulades et ces imitations avec des hurlements de rire. Joseph Pujol, boulanger marseillais, gagne chaque soir avec du vent plus de deux fois ce que reçoit la grande Sarah Bernhardt dans le répertoire classique.
En 1900, le Pétomane faisait rire. En l'an 2000, il ferait scandale.
Une histoire souriante - et documentée - du spectacle au temps des années folles, sur lesquelles soufflait... un vent (de folie).

François Caradec, historien du café-concert et Jean Nohain, le plus célèbre animateur de la télévision française, ont travaillé ensemble à ce livre. Dominique Nohain, fils de Jean, a contribué, après la mort de son père, à cette nouvelle édition.