Américain amoureux de la France et historien majeur du pain, Steven Kaplan lance un cri d’alarme et d’amour pour le pain. Jamais on n’a mangé aussi... Pour le painSteven L. Kaplan
Laisser-faire contre interventionnisme, c’est sur ce thème qui met aux prises aujourd’hui nos hommes politiques, nos intellectuels et nos économistes que... Raisonner sur les blésSteven L. Kaplan
Le 16 août 1951, un terrible empoisonnement par le pain frappe la petite ville gardoise de Pont-Saint-Esprit : plus de trois cents personnes tombent malades. Une trentaine d... Le Pain mauditSteven L. Kaplan
Les communautés d'arts et métiers sont une clef essentielle pour comprendre l'Ancien Régime, puisqu'elles réglementaient l'organisation du travail dans les villes et assignaient à... La fin des corporationsSteven L. Kaplan
Paris, au XVIII e siècle, vit au bonheur du blé. La ville dévoreuse est friande de froment, de pain blanc, gris à la rigueur pour les malades, les prisonniers et les soldats;... Les Ventres de ParisSteven L. Kaplan
De la Russie des Tsars aux défilés de mode des années 1960, Hélène Gordon-Lazareff a traversé le XXème siècle. Pouss... Hélène Gordon-LazareffClaire Blandin
Pendant longtemps, pour parler de la France, on invoquait son âme, son génie ou son esprit. Puis, à partir des années 1980, ces beaux mots ont ét... L'identité républicaine de la FranceJacqueline Lalouette
Isabeau de Bavière. Longtemps, la simple évocation de son nom a suscité un déchaînement de violences. Ses détracteurs l’accusent,... Isabeau de BavièreChristine Rérat-Maintigneux
François Noël Babeuf (1760-1797) compte parmi les révolutionnaires de la première heure qui ont payé de leur vie leur engagement. Fondateur du... Gracchus BabeufJean-Marc Schiappa
La fin de la République est, du point de vue des sources romaines, un long siècle marqué par les guerres civiles : Sylla contre Marius, César contre... La guerre mondiale des RomainsGiusto Traina
La période du 1 er juin 1910 au 30 septembre 1912 met le Jaurès de la maturité aux prises avec son siècle. Sur le plan international, le danger de la... Oeuvres tome 14Jean Jaurès
À l’été 1940, des millions de Français se mettent à écrire, à leurs maires, sous-préfets et préfets, mais... Les prisonniers de guerre français en 40Fabien Théofilakis
Au xviii e siècle, la plaine du Cul-de-Sac à Saint-Domingue, aujourd’hui Haïti, est divisée en une multitude de plantations sucrières, dont... Cul de sacPaul Cheney
En pleine Belle Époque, Messaoud Djebari parvient à faire la une des journaux parisiens, et devient pour un temps l’Algérien le plus célè... Le désinformateurArthur Asseraf
Né dans un empire moribond, au sein d’une famille bourgeoise juive et cultivée, Stefan Zweig est l’auteur de langue allemande le plus publié et le... Stefan Zweig, l'impossible renoncementMathilde AycardPierre Vallaud
Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d’Australie, de sucre des Antilles, de... L'Epicerie du monde.Pierre SingaravélouSylvain Venayre
Contre la violence de certains à l’égard des travaux des historiens, Henry Laurens interroge les enjeux de notre rapport au passé, source réguli... Le passé imposéHenry Laurens