D’un côté, bon nombre de Français voient l’apprentissage comme un phénomène relevant du passé. De l’autre, la politique... Transmettre, soumettre, socialiserSteven L. Kaplan
Américain amoureux de la France et historien majeur du pain, Steven Kaplan lance un cri d’alarme et d’amour pour le pain. Jamais on n’a mangé aussi... Pour le painSteven L. Kaplan
Laisser-faire contre interventionnisme, c’est sur ce thème qui met aux prises aujourd’hui nos hommes politiques, nos intellectuels et nos économistes que... Raisonner sur les blésSteven L. Kaplan
Le 16 août 1951, un terrible empoisonnement par le pain frappe la petite ville gardoise de Pont-Saint-Esprit : plus de trois cents personnes tombent malades. Une trentaine d... Le Pain mauditSteven L. Kaplan
Les communautés d'arts et métiers sont une clef essentielle pour comprendre l'Ancien Régime, puisqu'elles réglementaient l'organisation du travail dans les villes et assignaient à... La fin des corporationsSteven L. Kaplan
Le bon pain d’autrefois, le pain fait à l’ancienne : autant d’expression qui évoquent un temps où le pain était au cœur de la vie, où le partage du pain en... Le Meilleur pain du mondeSteven L. Kaplan
Paris, au XVIII e siècle, vit au bonheur du blé. La ville dévoreuse est friande de froment, de pain blanc, gris à la rigueur pour les malades, les prisonniers et les soldats;... Les Ventres de ParisSteven L. Kaplan
Nul besoin de parcourir des jungles lointaines pour rencontrer des merveilles de la nature. Il suffit de regarder dans nos assiettes ! Avec humour et poésie, Bill Fran... Le plus grand menu du mondeBill François
« Soudain quelque chose se passe. Quelque chose se casse. Une mue légère dans ma gorge. Une membrane qui se déchire et laisse passer la lumière,... Pagny par FlorentFlorent Pagny
C’est l’histoire de l’amour inconditionnel entre une mère, Malika, et son fils. Petit garçon, Mohamed criait, sautait ou restait figé devant... Je n'ai plus peur, mamanMalika Iberraken
Pourquoi le camembert de Normandie était-il bleu à l’origine ? Comment un aventurier allemand est-il devenu roi de Corse ? Où se situe la mer Rouge dans... Tour (curieux) de la FranceSidonie Bonnec
« Voici donc venu le temps d’appréhender le monde tel qu’il est plutôt que de l’ignorer, de le comprendre plutôt que de le rêver,... Au commencement était la guerreAlain Bauer
« Au nom des femmes militaires, il n’est pas question de flancher. » Cette pensée a souvent guidé Maryline Gygax Généro avant qu... GénéraleMaryline Gygax GénéroStéphanie Touré
Qu’êtes-vous prêts à sacrifier pour la vérité ? Depuis des décennies, Maria Ressa fait face au pouvoir philippin. Son travail sur les... Résistez aux dictateursMaria Ressa
Ingouvernable, la France ? Irréconciliables, les Français ? Comment la patrie conquérante et triomphante des Trente Glorieuses peut-elle, soixante ans plus... On aura tout essayé...Chloé Morin
« Madame, monsieur, bonsoir. » Pendant trente ans, Patrick Poivre d’Arvor a fait partie de la vie des Français. Il s’est invité dans notre... PPDA le Prince NoirRomain Verley
« J’aime profondément mon métier, une profession méconnue qui fait de moi le dépositaire de l’ultime adieu. À quel moment d... Chroniques d'outre-tombeSébastien Montaut
Traduit de l’anglais par Nathalie Bru et Santiago Artozqui C’est l’une des images les plus marquantes du XXe siècle : deux jeunes garçons, deux... Le Suppléant Prince Harry
« Peu importent les crises : je suis prête à tout endurer pour protéger mes enfants. Quand l’unité vacille, j’oeuvre de mon côt... Et à la fin, on gagneYeo MoribaClémence De Blasi
