Éric Guillon est journaliste. Spécialiste de la justice militaire et de l'histoire du Milieu français, il est également en charge de la rubrique Culture" de Tatouage Magazine.Éric Guillon a publié, avec Jérôme Pierrat, plusieurs ouvrages sur les tatouages. Il est l'auteur d'Abel Danos le Mammouth : Entre résistance et Gestapo, aux éditions Fayard, en 2006."