Louis Malassis

Louis Malasssis est fils de paysans bretons. Membre de l'Académie de l'agriculture de France, il a enseigné, entre autres, à l'École d'agronomie de Rennes et à l'Institut agronomique méditerranéen de Montpellier. Louis Malassis a par ailleurs été directeur général de l'enseignement et de la recherche au ministère de l'Agriculture, a effectué de nombreuses missions à l'étranger, et a fondé, à Montpellier, Agropolis Museum - le musée des nourritures et agricultures du monde.   Louis Malassis est l'auteur de La Longue marche des paysans français (Fayard, 2001) et de L'Épopée inachevée des paysans du monde (Fayard, 2004), sans oublier, aux éditions Cujas et en collaboration avec Martine Padilla et Gérard Ghersi, ses quatre tomes sur L'Économie agro-alimentaire.